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　　在商业的运作下，《风味人间》早已形成了品牌矩阵。不过，陈晓卿不太喜欢品牌这个词，他称自己只是个手艺人。在他看来，所有餐饮品牌的东西都不是最好吃的。有的品牌会讲述很好的故事，但并不好吃。

　　所以他认为，不要用商业营销的东西来影响节目内容，靠拍美食节目给电商增加多少营业额，也并不是他们要做的。

　　他并非排斥工业化，但他认为，比品牌更重要的是价值观。拍美食纪录片，除了要表现这个东西好吃外，还要传达每种食物背后蕴含的人类文化的多样性。

　　不过，从传统媒体到视频网站，新的平台也给陈晓卿带来了新的变化。为了争取年轻的观众，《风味人间》在拍之前就做了观众画像。播出时，也会根据播放数据和弹幕调整下期内容，为此他们将创作的过程推迟到了节目播出之前。

　　而在创作态度上，陈晓卿认为，做商业纪录片的态度是非常谦恭的，这需要创作者克服高傲感。

　　内容为王的时代已经过去了吗？靠炒作就能让一个片子火吗？陈晓卿并不这么认为，在他看来，互联网对优秀纪录片的需求是非常大的，好的片子找都找不到。

　　张同道则认为，国产纪录片的未来，一定是在新媒体上。而从电影、电视到新媒体，变的是传播形式，不变的是核心内容。(完)